dùn niú zhǎng · ㄉㄨㄣˋ ㄋㄧㄡˊ ㄓㄤˇ · 更新 2026-07-13 09:16:43
炖牛掌是四川省传统的特色名菜，属于川菜系。色泽透亮，质地糯烂，味浓汁鲜。可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。