huǒ biān niú ròu · ㄏㄨㄛˇ ㄅㄧㄢ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ · 更新 2026-07-12 05:27:00
火鞭牛肉是四川一带的风味名菜，属于川菜系。此菜色泽红亮，质地松软，干香化渣，回味悠长，因形如一挂小鞭炮，因此得名。